Batu I Seruling media.com – Pada Jumat sore, 2 Agustus 2024, Balaikota Amongtani Kota Batu menjadi pusat kemeriahan pembukaan Batu Street Food Festival (BSFF) 2024. Acara ini menghadirkan Chef Una, juara MasterChef Nasional, serta pertunjukan Bantengan yang memeriahkan suasana. Event ini mengusung tema “Wonderful Batu” yang menonjolkan aspek hortikultura dan budaya lokal.
Ketua Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Batu, Sujud Hariadi, menjelaskan bahwa BSFF tahun ini memiliki perbedaan signifikan dibandingkan dengan tahun-tahun sebelumnya. “BSFF 2024 merupakan event yang khusus melibatkan hotel dan restoran dengan tema ‘Wonderful Batu’. Kami mengangkat kegiatan hortikultura dan budaya dalam acara ini. Tahun ini, peserta terdiri dari hotel dan restoran di Kota Batu serta hotel dan restoran undangan dari Kota dan Kabupaten Malang,” jelas Sujud di kantornya, Kamis siang,( 1 /8/2024).
Acara kali ini menawarkan tampilan pameran yang lebih elegan, dengan konsep memindahkan suasana hotel ke area Balaikota Amongtani. Semua dekorasi dirancang untuk mencerminkan kondisi hotel yang ada. Sebanyak lebih dari 50 peserta turut serta, dengan hanya satu peserta diluar hotel yang secara konsisten berpartisipasi setiap tahun, yaitu Scaf Kota Malang. BSFF berlangsung selama 3 hari dan berakhir Minggu ( 4/8/2024 ).
Sujud menambahkan, “Makanan dan minuman yang disajikan selama BSFF ini diambil dari menu hotel yang berpartisipasi, dengan kebebasan untuk berkreasi. Misalnya, Selecta menampilkan masakan Rica-rica Iga, sementara yang lain menawarkan Soto Betawi dan berbagai macam hidangan. Kami ingin menunjukkan bahwa masakan yang disajikan bukan hanya unik dan cantik, tetapi juga lezat dengan harga yang pantas.”
Meskipun Menteri Sandiago Uno tidak dapat hadir secara langsung, ia menyampaikan pesan melalui video. Salah satu daya tarik utama BSFF 2024 adalah kompetisi memasak antar hotel, live cooking ibu-ibu Dharma Wanita Kota Batu bersama Chef Una juara master chef Nasional, serta lomba makan (eat challenge) dan fashion show antar hotel.
Sujud menutup penjelasannya dengan penuh antusiasme, “Acara ini tidak hanya menghadirkan kuliner yang istimewa, tetapi juga hiburan yang meriah. Kami berharap BSFF 2024 akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan bagi semua peserta dan pengunjung.”. ( Eno ).
