Malang | Serulingmedia.com – Kambing Maroko hingga Caldo Verde Portugal, The Alana Hotel Malang Manjakan Tamu Saat Buka Puasa. Suasana Ramadan hari kedua pada Jumat (20/2/2026) terasa istimewa di The Alana Hotel Malang. Mengusung tema “A Flavour of Ramadhan: Jelajah Rasa dari Timur ke Barat”, hotel ini menghadirkan pengalaman iftar yang kaya cita rasa, memadukan menu Nusantara dan internasional dalam satu sajian berbuka yang berkelas.
Program buka puasa Ramadan 1447 H tersebut menjadi wujud komitmen The Alana Hotel Malang dalam menghadirkan inovasi kuliner berkualitas bagi para tamu. Beragam hidangan disajikan mulai dari menu pembuka, sajian utama, takjil, hingga dessert dengan konsep autentik dan variatif.
Chief andalan The Alana Hotel Malang, Nova Swandara Putera, mengungkapkan bahwa konsep jelajah rasa ini dirancang agar tamu merasakan pengalaman berbuka yang berbeda setiap harinya.
“Menu iftar ini dirancang untuk memberikan sensasi berbuka puasa yang berkesan, dengan pilihan hidangan yang variatif, autentik, dan menggugah selera,” ujarnya.
Khusus pada Jumat, (20/2/2026), menu andalan yang dihadirkan antara lain kambing oven khas Maroko yang menjadi favorit tamu, aneka Japanese food, sajian khas Iran, serta cuisine Portugal. Salah satu menu western yang menjadi ciri khas adalah Caldo Verde Soup, sup tradisional Portugal yang jarang ditemui di restoran Malang.
“Menu Portugal ini kami hadirkan karena hampir tidak ada restoran di Malang yang menyajikan western khas Portugal. Kami ingin memberi pengalaman baru, namun tetap bisa diterima oleh lidah masyarakat lokal,” jelas Nova.
Meski menghadirkan menu internasional, hidangan khas Jawa tetap menjadi andalan. Menu seperti rawon dan lontong kikil selalu disajikan untuk menjaga cita rasa lokal yang sudah akrab di masyarakat. Selain itu, tersedia pula berbagai olahan ayam serta aneka sambal, mulai dari sambal bawang goreng, sambal bawang, sambal hijau, sambal terasi, hingga sambal colo-colo bagi pecinta rasa pedas.
Nova menambahkan, total menu yang disiapkan selama Ramadan mencapai lebih dari 200 jenis dan akan berganti setiap hari. Alana menerapkan konsep All you can eat (AYCE) artinya Pelanggan bebas mengambil dan mengonsumsi makanan dalam jumlah tidak terbatas selama waktu yang ditentukan.
“Menu yang paling banyak diminati sejauh ini adalah kambing Maroko, rawon, dan lontong kikil. Itu tetap kami pertahankan agar tidak ketinggalan pelanggan bisa All you can eat ,” ungkapnya.
Sebagai bentuk apresiasi, The Alana Hotel Malang juga menghadirkan program loyalty card eksklusif. Melalui program ini, tamu yang mengikuti buka puasa sebanyak empat kali selama periode Ramadan akan mendapatkan satu kali buka puasa gratis. Program tersebut berlaku mulai 19 Februari hingga 13 Maret 2026.
Paket buka puasa Ramadan ditawarkan dengan harga Rp158.000 nett per orang. Sementara itu, promo Early Bird diberikan dengan harga spesial Rp138.000 nett per orang bagi tamu yang melakukan reservasi pada minggu pertama.
“Melalui A Flavour of Ramadhan, kami ingin menghadirkan momen kebersamaan yang hangat dan penuh berkah, sekaligus mengajak para tamu menjelajahi ragam rasa dari Timur hingga Barat dalam satu pengalaman berbuka puasa yang bermakna,” pungkas Nova. ( Eno)
