28 Peserta Adu Kreativitas, The Alana Malang Cetak Bartender Muda Lewat Kompetisi Mocktail 2026
Malang | Serulingmedia.com – The Alana Hotel & Convention Center Malang menggelar kompetisi mocktail The Next Bartender Heroes 2026 untuk mendorong kreativitas dan mengembangkan talenta muda di industri food and beverage (F&B).
Kompetisi yang berlangsung di Dewa 19 Sky Lounge, 8 November 2026, tersebut diikuti 28 peserta dari Malang, Lumajang, Surabaya, Mojokerto, dan Kediri. Peserta berasal dari kalangan bartender muda, mahasiswa perhotelan, pemula, hingga pecinta minuman.
Kegiatan yang menjadi bagian dari rangkaian Road to Anniversary The Alana Hotel & Convention Center Malang ini menguji kemampuan peserta dalam meracik minuman nonalkohol, mulai dari kreativitas, keseimbangan rasa, teknik pembuatan, penyajian, hingga pengetahuan produk.
Cluster Food & Beverage Manager Aston Mojokerto Hotel & Conference Center dan The Alana Hotel & Convention Center Malang, Frans Hendri, mengatakan kompetisi tersebut menjadi kesempatan bagi generasi muda untuk mengembangkan kemampuan sekaligus memperoleh pengalaman di industri hospitality.
“Kompetisi ini kami harapkan menjadi wadah bagi talenta muda untuk mengembangkan potensi, meningkatkan keterampilan, dan mendapatkan pengalaman yang bermanfaat bagi industri food and beverage,” ujar Hendri.
Penilaian dilakukan tiga juri, yakni Frans Hendri, Paul JR selaku Brand Ambassador Senjhaa Flavor, dan M. Syaifulloh Zamakhsyari selaku Principal Senjhaa Syrup.
Dari 28 peserta, delapan finalis terpilih melaju ke babak final dengan tantangan Black Box – Mysterious Box Challenge.
Mereka diberi waktu 30 menit untuk meracik mocktail menggunakan bahan-bahan misterius, seperti daun bawang, daun kelor, belimbing wuluh, pokak, dan buah bit.
Tantangan tersebut menguji kreativitas, kemampuan beradaptasi, serta keterampilan peserta mengolah bahan tidak biasa menjadi minuman dengan cita rasa seimbang dan tampilan menarik.
Hasilnya, Nanda Yugo meraih juara pertama, Raka Alviananta juara kedua, dan Anjani Putri juara ketiga.
Sementara itu, Cluster General Manager Aston Mojokerto Hotel & Conference Center dan The Alana Hotel & Convention Center Malang, Sistho, menegaskan kompetisi ini merupakan bentuk dukungan hotel terhadap pengembangan talenta muda.
“Melalui kompetisi The Next Bartender Heroes 2026, kami ingin memberikan ruang bagi generasi muda untuk menunjukkan kreativitas, mengasah keterampilan, dan mengembangkan potensi mereka di industri food and beverage,” kata Sistho.
Ia berharap ajang tersebut mampu melahirkan talenta baru yang inovatif sekaligus memperkuat kolaborasi hotel dengan komunitas dan mitra industri hospitality.
Kompetisi edisi kedua ini juga diharapkan menjadi ruang bagi peserta untuk memperluas jaringan dan membangun peluang kolaborasi dengan komunitas maupun brand minuman.
Melalui kegiatan tersebut, The Alana Malang berupaya mendorong lahirnya bartender muda yang kreatif, terampil, dan siap menghadapi perkembangan industri food and beverage.( Eno).
